乐亭:农家非遗“猪胰子”

临近新春,在河北省乐亭县新寨镇洪家老院里,洪树财夫妻正在制作猪胰子,这是一种用猪的胰腺为主料,配以油脂、纯碱、香精、冰糖等做成的传统手工皂。乐亭县新寨镇猪胰子制作技艺于2013年入选河北省第五批省级非物质文化遗产名录。

“洪记猪胰子”的传统制作技艺起源于清朝康熙年间,洪树财夫妇是“洪记猪胰子”的第六代传承人,因其生产的猪胰子去污力强而不伤手,能有效防护治疗人们户外劳动造成的冻伤、皲裂、肿痛,深受群众喜爱。(报道员:阚骁博、张冀)